Tip Efekt lupa
large 11 KARINA Vi e Kr m a
 

Karina višeň krém (1 kg)

 

Je kompletní směs na výrobu šlehačkových a máslových krémů.

KARINY jsou směsi, které dodávají cukrářským krémům výbornou stabilitu při zachování jejich vláčnosti. Používají se v kombinaci se šlehačkou, máslem nebo margarinem. Krémy připravené z rostlinných šlehaček nevysychají.

KARINY jsou také vhodné k použití u rostlinných  krémů v kombinaci se sušenou želatinou. Ta dodá krémům nejen plnost v chuti, ale hlavně zajistí jejich hladkost a snadnější krájení výrobků. Řez je čistý, hladký a krémy se nelepí na nože.

KARINY ve variaci s máslem a nebo tukem který používáte na tukové  krémy. Dodají chuť a barvu charakteristickou k druhu Vámi použité KARINY

Balení 1kg

Dostupnost Skladem
169 Kč
   

Parametry

Značka Ireks
Kategorie Ochucené ztužovače do šlehaček a krémů
 

Popis

Složení: Glukóza, cukr, rostlinný olej (palmový), glukózový sirup, modifikovaný bramborový škrob (E1414), sušená syrovátka, aroma, rostlinný tuk (plně ztužený kokosový), kyselina (E330), sušené mléko, emulgátor (E472a), barvivo (E163, E120).

 Alergeny: sušená syrovátka,  sušené mléko,

 

Může obsahovat stopy: obiloviny obsahijící lepek,vejce a výrobky z nich, jádra podzemnice olejné ( arašídy ) a výrobky z nich, sójové boby a výrobky z nich, skořápkové plody, sezamová semena a výrobky z nich, vlčí bob ( lupina ) a výrobky z něj

Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku:
Energetická hodnota: 2028 kJ (485 kcal)
Tuky: 21,8 g
z toho nasyc.mastné kyseliny: 18,8 g
Sacharidy: 69,5 g
z toho cukry: 55,7 g
Vláknina: 0,0 g
Bílkoviny: 1,2 g
Sůl: 0,3 g
Platnost

 

 

Šlehačková varianta :
Kariny Višeň krém 1000 g
Voda pitná do Kariny 500 g
Šlehačka nebo rostlinný krém 2000 g                                                                               

 

Máslová varianta :
Kariny Višeň krém 1000 g
Voda pitná do Kariny 500 g
Máslo mlékárenské 500 g                                                           

 

Dohotovení povrchů výrobků (dortů) :
Karina Višeň krém 50 g
Voda pitná do Kariny 20 g
Topglanz 20 g
Roztok Sanettu (voda 13g + Sanett 7g) 20 g                                                                           

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
Bezpečnostní kontrola